Se fierbe apa,se adauga otetul si sarea ,apoi se adauga creierul.Lichidul trebuie sa-l acopere.Daca e nevoie adaugati apa fiarta si otet,corespunzator.Se fierbe creierul de porc timp de 5 minute,cel de vaca sau maduvioarele 10 minute.
Se scurge si se lasa la racit apoi se procedeaza ca si cu ori pane.se da creierul,cu grija prin faina,oul amestecat cu sare si piper,si pesmet.
Se prajeste in uleiul bine incins se serveste cald,stropit cu zeama de lamaie si piper,alaturi de piure de cartofi si/sau salata.
Noi l-a mancat alaturi de o salata simpla de rucola cu ceapa, rosii si felii de lamaie.
Toate sunt bune mai ales daca sunt preparate gustos ,depinde de bucatar sau de bucatareasa mancarea ,cum se pricepe sa o prepare >Fiecare om are stilul si modul lui de a prepara mancarea .Toate organele de la animale sau pasari crescute de curte ,la tara ,daca sunt sanatoase ,toate se pot consuma cu incredere .
Comentarii:
Toate sunt bune mai ales daca sunt preparate gustos ,depinde de bucatar sau de bucatareasa mancarea ,cum se pricepe sa o prepare >Fiecare om are stilul si modul lui de a prepara mancarea .Toate organele de la animale sau pasari crescute de curte ,la tara ,daca sunt sanatoase ,toate se pot consuma cu incredere .