Drob din ficat (sau maruntaie) de porc

(3.97/5 - 222 voturi)
26 comentarii


Ingrediente:

- 1,3 kg de ficat
- splina si plamani
- foarte bine curatati de tendoane
- vene
- pielite etc.

Preparare:

Etapa 1: Se mai poate pune inima, rinichi dar cred ca asa cum facut iese mai fin. Cum spus, spalam maruntaiele, le curatam, le taiem bucati si le fierbem in apa cu sare. Le spumuim cand e nevoie si le lasam sa fiarba bine, aproape o ora.

Etapa 2: Le scoatem din apa si le lasam sa se raceasca, apoi le tocam. La aceasta tocatura adaugam 5 oua, 200 g franzela inmuiata in lapte, apoi stoarsa si pasata, ceapa verde ( sau de care avem), foarte fin taiata si usor calita, si multa verdeata legatura de marar si 3 de patrunjel.

Etapa 3: Condimentam cu piper, adaugam sare, vreo 3-4 linguri cu ulei si vreo 3 linguri de faina. Punem drobul la copt in forme unse cu ulei. Se poate coace si in tava de chec, si in tava lata.

Etapa 4: Nu uitati inainte de da in cuptor, ungeti suprafata drobului cu 1 ou batut, pentru a prinde o crusta frumoasa. Il putem servi cald, dar mai ales rece, ca aperitiv.Se face repede, este gustos si consistent.


Printează paginaAdaugă la favorite

Punctează această reţetă:

Comentarii:

5 / 5
Postat 27/12/2012, 13:55

A iesit superb !!! multumesc si mai revin si pt alte retete !!! va poooop dulcik

(0) (0) Abuz
4 / 5
Postat 03/05/2013, 07:23

Am facut si eu si a iesit foarte gustos!!!!!

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 04/05/2013, 14:16

Excelent azi il fac si eu pofta buna !!

(0) (0) Abuz
4 / 5
Postat 14/04/2012, 10:06

Felicitari! Buna reteta!

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 13/09/2013, 14:51

Super bun ce a iesit, felicitari

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 18/04/2014, 16:22

Super fain...o reteta minunata !

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 06/01/2012, 17:06

F bun merita probat

(0) (0) Abuz
1 / 5
Postat 17/04/2014, 14:18

Nu se face drob asa;

(0) (0) Abuz
click aici pentru a vedea toate comentariile (26)

Întrebări:


Video sugerat


Inimi din foietaj cu Nutella pentru Sf. Valentin


Rețete inrudite


Rețete


Articole conexe

Culorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si SalateCulorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si Salate„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata?Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata?

Planificator de meniu

Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei


Primirea meniului zilnic:
Miligrame (mg)
Gram (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilograme (kg)
Millilitri (ml)
Centilitri (cl)
Decilitri (dl)
Litry (l)
Grade Fahrenheit (°F)
Grade Celsius (°C)
(c) Madeinwork | Mențiuni legale