Petitchef
Nu sunteți inregistrat?
Parola uitată ?  
PETITCHEF
Căutare avansată

Drob din ficat (sau maruntaie) de porc

(3.97/5 - 215 voturi)

26 comentarii

DROB DIN FICAT (sau maruntaie) DE PORCTipul rețetei: Felul principal
Numarul de porții: 6 porții
Timpul de preparare: 20 minute
Timpul de gătire: 20 minute
Gata în: 40 minute
Dificultate: Foarte ușor
Printează pagina
Ingrediente:

- 1,3 kg de ficat
- splina si plamani
- foarte bine curatati de tendoane
- vene
- pielite etc.
Preparare:

Etapa 1: Se mai poate pune inima, rinichi dar cred ca asa cum facut iese mai fin. Cum spus, spalam maruntaiele, le curatam, le taiem bucati si le fierbem in apa cu sare. Le spumuim cand e nevoie si le lasam sa fiarba bine, aproape o ora.

Etapa 2: Le scoatem din apa si le lasam sa se raceasca, apoi le tocam. La aceasta tocatura adaugam 5 oua, 200 g franzela inmuiata in lapte, apoi stoarsa si pasata, ceapa verde ( sau de care avem), foarte fin taiata si usor calita, si multa verdeata legatura de marar si 3 de patrunjel.

Etapa 3: Condimentam cu piper, adaugam sare, vreo 3-4 linguri cu ulei si vreo 3 linguri de faina. Punem drobul la copt in forme unse cu ulei. Se poate coace si in tava de chec, si in tava lata.

Etapa 4: Nu uitati inainte de da in cuptor, ungeti suprafata drobului cu 1 ou batut, pentru a prinde o crusta frumoasa. Il putem servi cald, dar mai ales rece, ca aperitiv.Se face repede, este gustos si consistent.




Printează pagina
De Diana Didona (Vizitează situl)






Punctează această reţetă:

Comentarii:

5 / 5

Super fain...o reteta minunata !

5 / 5

Oarte bun

5 / 5

SUPER

1 / 5

Nu se face drob asa;

5 / 5

F bun

1 / 5

Ce este cu pielita

| am gătit această rețetă
... click aici pentru a vedea toate comentariile (26)

REȚETE


Rețete inrudite


Articole conexe

Culorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si SalateCulorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si Salate„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata?Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata?


Convertor uinitați de măsură



Delicios sau Dezgustător