Intr-un wok, prajim morcovii, ceapa si usturoiul tocati marunt(eu folosesc chopper-ul). Adaugam carnea tocata si mai prajim toate impreuna inca 2-3 minute.
Apoi adaugam conserva de rosii intregi, 2 linguri pasta tomate, 2 linguri pesto balsamic cu parmezan, vegeta, sare si piper, dupa gust.
Lasam toate sa fiarba la foc foarte incet pana obtinem un sos mai gros.Intr-o oala, fierbem fettucinele in apa cu sare.
Cand sunt fierte, le scurgem de apa, le trecem prin apa rece, ca sa nu se lipeasca intre ele si adaugam 2-3 linguri ulei de masline, amestecandu-le bine. Le servim fierbinti, cu sosul de rosii si carne tocata.
O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!
Retete cu carne tocata
Sriracha sos – sosul de ardei chili
