Se spala carnea de curcan si se taie cubulete mici. Punem o tigaie pe foc si adaugam o lingura mica de ulei si punem carnea in tigaie. Intre timp curatam usturoiul si il facem pasta(usturoiul se pune in functie de gusturile fiecaruia)si apoi il adugam in tigaie Cand carnea incepe sa se rumeneasca un pic adaugam vinul si apoi condimentele si lasam sa fiarba in vin. Punem cartofii la fiert in coaja,cand sunt gata ii decojim. Intre timp punem sparanghelul la incalzit intr-o oala 2-3 minute apoi il scoatem,se serveste alaturi de sos Pofta buna
Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!
Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!
Sparanghel – colectie de retete
Comentarii:
Voi face reteta cu oruma ocazie