FRIPTURA DE FAZAN

Name: Friptura de fazan
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: un fazan; - condimente: paprika, oregano, rozmarin, foi de dafin; - 1 pahar vin rosu; - un cubulet unt; - sare, piper; - garnitura: cartof natur; - salata; - sos de hrean (hrean, o lingura de miere, iaurt sau smantana, sare si piper)

Este o friptura delicioasa, mai gustoasa decat cea de pui si mai sanatoasa decat carnea de porc.

Felul principal

4 porții

50 min

30 min

Foarte ușor

(4.6/5 - 87 voturi)
10
6

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

un fazan
condimente: paprika, oregano, rozmarin, foi de dafin
1 pahar vin rosu
un cubulet unt
sare, piper
garnitura: cartof natur
salata
sos de hrean (hrean, o lingura de miere, iaurt sau smantana, sare si piper)

Preparare

Distractia incepe cu o zi inainte, cand pregatim fazanul: il curatam bine bine, il spalam, il stergem cu un prosop curat si il punem la fezandat.
Intai il ungem cu ulei de masline si il condimentam (si in interior si la exterior) cu sare, piper, paprika, oregano, rozmarin peste care turnam un pahar mare de vin rosu.
Dam la frigider si lasam peste noapte. A doua zi intoarcem fazanul pe toate partile si-l mai condimentam daca este cazul. Incingem cuptorul. Intr-o tava punem fazanul si vinul in care a stat, la care adaugam cateva cubulete de unt .
Dam fazanul la cuptor la foc mic pentru aproximativ doua ore.Drept garnitura ales cartofi natur si sos ardelenesc de hrean.

Raportează o greșeală în text rețetei