Se curata cartofii si se taie rondele. Se pun intr-o tava unsa cu margarina si se condimenteaza cu sare si piper.
Carnea se taie, se da cu sare si piper si se pune peste cartofi. Intr-un vas se amesteca uleiul cu usturoiul pisat si cu patrunjelul (cu mixerul).
Se unge carnea cu acest amestec si se pune la cuptor 90 minutros la 180ºC. Dupa o jumatate de ora se intoarce carnea pe partea cealalta si se unge iar cu amestecul de ulei si usturoi. 15 minute inainte de a o scoate din cuptor se adauga coniacul.
Se serveste cu salata verde, ceapa si tomate cherry.
Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!
Friptura de miel de Paste
Cum gatim corect o friptura – testul degetului
