Friptura de miel

Preparare

• Puneti ingredientele intr-un blender si amestecati-le bine.
• Puneti marinata si pulpa intr-o punga de plastic. Legati-o la gura, incercand mai intai sa scoateti aerul din ea.
• Agitati punga astfel incat pulpa sa fie unsa pe toate partile. Puneti la frigider pentru cateva ore.
  Cu cca. 30 de minute inainte de a o da la cuptor se scoate din frigider si se lasa la temperatura camerei.
  Preancalziti cuptorul.
• Scoateti carnea din punga si lasati cateva minute sa se zvante. Dati sare si piper, ungeti pulpa cu untura/ulei , ungeti si tava, asezati friptura frumos in tava si dati la cuptor.
• Lasati cam 20 de minute la foc mare, apoi reduceti temperatura.In functie de cat de mare este pulpa, timpul total de coacere este de aproximativ 2 ore.