Friptura de rata

Preparare

• Se incinge cuptorul la 400F se asezoneaza pulpele si se pun intr-o tava ce merge la cuptor
  .Se toarna o cana de vin alb se stropeste friptura des, cam la 15-20 de minute , este gata in aproximativ 60 de minute sau cand s-a rumenit frumos
• Servit langa roasties:2 cartofi rosii se curata de coaja, se spala si se taie cuburi maricele se pun la fiert in apa cu sare pt 15-20 minute, sa fie fierte pe jumatate
• Se tavalesc prin malai grisat amestecat cu sare si patrunjel tocat marunt.Se pun intr-un singur strat, se stropesc cu ulei de masline si se dau la cuptor pana se rumenesc frumos .