Iepure la tuci

Name: Iepure la tuci
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: un iepure(sau cate bucati doriti),; 300-400 ml vin rosu,; 600-700 ml bere blonda,; 3 catei de usturoi,; o ligura untura de porc; sare,; piper,

O reteta simpla si foarte gustoasa.

Felul principal

4 porții

15 min

1 oră

Ușor

(4.7/5 - 40 voturi)
3
14

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

un iepure(sau cate bucati doriti),
300-400 ml vin rosu,
600-700 ml bere blonda,
3 catei de usturoi,
o ligura untura de porc
sare,
piper,

Preparare

Intr-un ceaun pus pe foc de lemn(pe pirostrii) punem iepurele taiat acoperit de apa ,dupa ce i-am luat spuma scoatem iepurele si aruncam apa.
Punem untura la incins, dupa care iepurele si il rumenim pana devine usor auriu, cand s-a rumenit(puteti scurge o parte din untura lasata).
Punem vinul si berea ,dupa care urmeaza o perioada in care mestecati incontinuu ( si bem acelasi vin rosu demisec sau bere in cantitati moderate) pana cand carnea este suficient de frageda si ramane suficient sos.
Servim bucatile de iepure impreuna cu sosul lasat, bem vin rosu demisec (sau bere dupa prefeinta).
Pofta buna .

Raportează o greșeală în text rețetei