Carnea se taie cuburi si se pune la prajit in putin ulei. Se taie ceapa marunt , morcovul se da pe razatoare si se adauga peste carne.
Se lasa putin la prajit apoi se acopera carnea cu apa, se pune un capac si se lasa sa fiarba la foc mic pana se patrunde bine.Intr-o tigaie se pune putin ulei apoi faina si se prajeste.
Se stinge cu apa amestecandu-se continuu sa nu se formeze cocoloase.Acest sos se pune peste carne si se mai lasa sa fiarba 2 minute.Se potriveste de sare si piper si se adauga mararul tocat marunt.
Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?
Cartofii - fel de mancare sau garnitura?
„La placinte inainte, la razboi inapoi! ” – Placinte cu branza
