Mancare de castraveti murati cu pulpa de porc (reteta video)
Mancare de castraveti murati cu pulpa de porc (reteta video)
Este o mancare cu gust dulce-acrisor de castraveti si cu aroma imbietoare de la condimentele pe care le-am adaugat.
Urmariti filmul nostru si gatiti impreuna cu noi !!
Taiem carnea cuburi potrivite, o condimentam cu sare, piper si cimbru si o punem intr-o tigaie sa se rumeneasca putin. Ceapa o calim cu putin ulei, adaugam ardeiul gras dupa care adaugam carnea, completam cu putina apa si lasam sa fiarba pana este aproape fiarta carnea.
Dupa ce carnea a fiert adaugam castravetii taiati rondele, sucul de rosii, condimentam si lasam sa mai fiarba cateva minute. Pentru a ingrosa putin sosul mancarii noastre am folosit 2 linguri de amidon alimentar, dizolvat intr-un pahar cu apa rece si am mai lasat putin mancarea sa fiarba. La final adaugam patrunjelul verde.
Farfuria noastra s-a inveselit cu o mancare delicioasa, plina de culoare si aroma. Se serveste alaturi de o salata la fel de colorata de ardei copti cu putin usturoi.
Da, e foarte buna , o stiu de la mama , de la bunica . Dar - mare grija sa nu fie prea sarati/ acri castravetii ; apoi sigur -trebuie caliti inainte taiati felioare ( asa facea mama ) . Si se pune vin si , desigur , scazuta in cuptor . Mararul si patrunjelul absolut necesare .
Este o mancare buna ! O fac si eu , o stiu de la mama . Atentie , daca sunt prea acri sau prea sarati castravetii trebuie sa ii tineti in apa in prealabil. Si nu mai puneti sare decat cu mare " grija". Eu ii si prajesc putin inainte ( taiati feliute). La final , bag mancarea la cuptor sa scada frumos si ii pun si un strop de vin . Da , folosesc marar +/- patrunjel.
Se poate pregati cu orice fel de carne,verdeata se pune dupa cum va place,dar o combinatie 1/2 marar si patrunjel ar fi excelenta.De asemenea f.nimerit este si oregano un condiment f.bun.
Mancarea arata mult mai bine daca taiem castravetii pe lung si farte important ca sa inlaturam orice surplus de sare sau acru ii dam intr-un clocot si strecuram apa dupa care ii adaugam in mancare.
Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?
Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!
Muraturile de casa, ambasadorii sanatatii
Comentarii (23):
Da, e foarte buna , o stiu de la mama , de la bunica . Dar - mare grija sa nu fie prea sarati/ acri castravetii ; apoi sigur -trebuie caliti inainte taiati felioare ( asa facea mama ) . Si se pune vin si , desigur , scazuta in cuptor . Mararul si patrunjelul absolut necesare .
Este o mancare buna ! O fac si eu , o stiu de la mama . Atentie , daca sunt prea acri sau prea sarati castravetii trebuie sa ii tineti in apa in prealabil. Si nu mai puneti sare decat cu mare " grija". Eu ii si prajesc putin inainte ( taiati feliute). La final , bag mancarea la cuptor sa scada frumos si ii pun si un strop de vin . Da , folosesc marar +/- patrunjel.
E foarte buna, si eu o fac e mult timp, doar ca eu tai castravetii felii si-i fierb bine inainte de a-i pune in mancare.( cel putin 1/2 ora).
O fac cel puțin de doua ori pe an.Nici o cunoștința de a mea n-a știut de asemenea Bunăciune.eu o stiu de la mama mea secret ca e din Basarabia
Se poate pregati cu orice fel de carne,verdeata se pune dupa cum va place,dar o combinatie 1/2 marar si patrunjel ar fi excelenta.De asemenea f.nimerit este si oregano un condiment f.bun.
Mancarea arata mult mai bine daca taiem castravetii pe lung si farte important ca sa inlaturam orice surplus de sare sau acru ii dam intr-un clocot si strecuram apa dupa care ii adaugam in mancare.
EXCELENTĂ.CORNELIU P.ONEŞTI.
Asta da reteta!
Super tare
Fac mancarea de cand ma stiu, dar adaug tarhon