Petitchef
Nu sunteți inregistrat?
Parola uitată ?  
PETITCHEF
Căutare avansată

Mancare taraneasca de gogonele murate si porc

(4.86/5 - 7 voturi)

1 comentariu

Inca din copilarie imi placeau mancarurile cu muraturi . Mama mea imi facea mancare de castraveti murati in fiecare iarna. Imi place combinatia de acru cu carnea de porc sau pasare. Dupa Mancarea de castraveti murati si pui va provoc sa pregatiti si acest preparat taranesc foarte bun . Cred ca tuturor gospodinelor le prisosesc muraturile !:)

Mancare taraneasca de gogonele murate si porcTipul rețetei: Felul principal
Numarul de porții: 8 porții
Timpul de preparare: 1 oră
Timpul de gătire: 1 oră
Gata în: 2 ore
Dificultate: Foarte ușor
Printează pagina
Ingrediente:

1 kg gogonele
1 kg carne de poc (taiata in cubulete)
1 morcov (mare taiat in rondele)
1 ceapa (mare taiata pestisori)
1 cana cu rosii in bulion
1 /2 lingurita pasta de ardei iute
Cimbru
Sare
Piper
Patrunjel (uscat)
Preparare:

Etapa 1: Cu o seara inainte de ne apuca de gatit aceasta mancarica vom taia gogonelele murate in felii si le vom lasa in apa rece pana a doua zi.Le scurgem bine de apa sarata . Acum, vom pune feliile de gogonele la fiert intr-o oala cu apa .Le fierbem pentru 30-40 de minute.

Etapa 2: In acest timp vom cali carnea in ulei .O presaram cu sare si piper.Punem capacul si micsoram focul.O lasam sa se inabuse pentru 10 minute. Adaugam ceapa si morcovul . Amestecam bine.

Etapa 3: Asezam muraturile si turnam 300 ml apa fiarta.Acoperim si lasam pana cand feliile de gogonea se patrund, aproape, usor cu furculita.Ele vor fi al dente,nu se vor inmuia de tot.

Etapa 4: Punem rosiile,pasta de ardei si cimbru.Acoperim pentru inca 10 minute,pe foc mic. Asezonam si presaram patrunjel. Este foarte gustoasa .Putin acrisoara, dulceaga de la morcov si densa de la porc.

Etapa 5: O sa va placa ! :)
Pofta buna !




Printează pagina
De Toamna07 (Vizitează situl)






Punctează această reţetă:

Comentarii:

5 / 5

<3

|


Rețete inrudite


Articole conexe

Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Muraturile de casa, ambasadorii sanatatiiMuraturile de casa, ambasadorii sanatatiiFriptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!


Convertor uinitați de măsură



Delicios sau Dezgustător

Sare aromatizata

Sare aromatizata
dezgustător
delicios