Musaca de cartofi

Preparare

• Se curata cartofii, se spala si se taie felii.
  Se prajesc in ulei apoi se pun la scurs/racit.
• Cat se prajesc cartofii se curata ceapa, se toaca marunt si se pune la calit cu putin ulei. Peste se adauga carnea tocata, o lingura de delicat si putin patrunjel verde.
• Se lasa pe foc pana carnea isi schimba culoarea (nu pana se arde, mestecand mereu. Se ia de pe foc.
  Intr-o tava se pune un rand de cartofi, carnea si iar un rand de cartofi.
• Se bate smantana cu ouale si cu o lingura de delicat. Se toarna in tava peste cartofi si se orneaza cu patrunjel.Se lasa la cuptor pana cand compozitia devine solida si se rumeneste (in jur de 40 minute).