Carnea de porc se taie bucati mici, se condimenteaza cu sare si piper, se prajeste in ulei si se scoate pe o farfurie. In uleiul ramas se caleste ceapa, se adauga morcovii rasi si ardeii taiati marunt.
Dupa cateva minute se adauga boia de ardei si pasta de tomate. Se pun bucatile de carne inapoi si se adauga apa ca sa le acopere si se condimenteaza dupa gust. Se fierbe circa 1 ora.
Se face un amestec din smantana , faina si cateva linguri de apa in care fierbe carne si se adauga la amestec cand carnea este fiarta . Se lasa la fiert pana cand sosul este destul de gros.
Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!
Am plecat la colindat, la piftii de degustat...
Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!
Comentarii:
O fac de ani de zile. Foarte gustoasă rețeta
Bun
Fain