Reţetele clasice româneşti, preparate de bunicile noastre sunt încântătoare. Pentru familia mea pregatesc zilnic astfel de reţete cu produse obtinuţe în gospodaria noastră.
-morcovii, ceapa si telina le-am curata, spalat si maruntit cu robotul de bucatarie. Daca nu aveti unul, le puteti da pe razatoare sau taia marunt cu cutitul. -ardeiul gras l-am taiat natunt cu cutitul dupa ce l-am spalat si indepartat semintele intr-o cratita am pus 2 linguri de ulei sa se incinga si am pus legumele tocate -le puteti cali in ulei, dar mie imi place sa le inabus in apa, pentru ca nu mai dau arsuri stomacale inabusite astfel
-le las cateva minute sa se inmoaie dupa care adaug orezul -peste adaug apa, cam de 2 ori cantitatea de apa fata de cat orez avem -si las pilaful sa fiarba, amestecand din cand in cand, la foc mic, sa nu se arda, daca mai este nevoie de apa mai adaugati, dar cate putin
-rosiile le-am dat pe razatoare, indepartand astfel coaja si cand orezul era fiert le-am pus si pe ele in cratita si am condimentat cu sare si piper dupa gust -am mai lasat sa fiarba cateva minute, rosiiel sa se fiarba si sa-si lase gustul in mancare -la final am adaugat patrunjel proaspat tocat
Super reteta, pentru curiosi si pofticiosi incercati si pilaful cu urzici ... reteta fara legume doar ceapa tocata marunt calita adaugat orezul dupa care apa si lasati sa fiarba la foc mic cand e aproape gata se adauga urzici fierte in prealabil si scurse de apa, cantitatea de urzici dupa gustul fiecaruia gust mai usor sau mai intens de urzici, sare si piper, se poate consuma calda sau rece .... combinatia e bestiala!!!
Am gatit de nenumarate ori aceasta reteta pe care o folosesc de obicei ca garnitura si pe care o modific de fiecare data dupa propriul meu gust si propria imaginatie . Ultima data am facut-o si cu ciuperci , (10-12 ciuperci daca se poate fara lamele negre) le-am curatat si feliat , apoi le-am calit impreuna cu ceapa pana s-au inmuiat bine , am adaugat morcovii si telina tocate marunt (nu-mi place sa pun ardei pentru ca schimba gustul si se flescaiesc) si am continuat calirea cca 10 min , am adaugat rosiile tocate cubulete si le-am lasat sa fiarba putin , apoi am pus orezul , am omogenizat bine , am pus apa , sare , piper si patrunjel verde tocat , am acoperit cu un capac si am lasta la foc mic inca 10-15 minute . Se stinge focul si se lasa sa absoarba toata zeama . Cine doreste poate adauga patrunjel tocat in momentul servirii , pofta buna !
Nu ingrasa....rapid de gatit si ieftin,la indemana...traditional...bunicuta mea punea in post si masline,sau prune uscate sau mazare boabe sau ghebe uscate,hribi uscati(REHIDRATATI!!!),SAU CARTOFI TAIATI CUBULETE!!!!
Mâncăruri delicioase pentru postul Crăciunului
Orezul, un aliment gustos și sănătos
Merele coapte, un desert clasic de iarna!
Comentarii (23):
Super reteta, pentru curiosi si pofticiosi incercati si pilaful cu urzici ... reteta fara legume doar ceapa tocata marunt calita adaugat orezul dupa care apa si lasati sa fiarba la foc mic cand e aproape gata se adauga urzici fierte in prealabil si scurse de apa, cantitatea de urzici dupa gustul fiecaruia gust mai usor sau mai intens de urzici, sare si piper, se poate consuma calda sau rece .... combinatia e bestiala!!!
Dar ceva fara cartofi nu exista ?
UNDE E VIDEO????
Foarte bun!Am gătit această rețetă.
Super!! Nu este numai buna ,este si o mancare care se incadreaza cu mare succes la "sa manacam sanatos"
F bun bravooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Am gatit de nenumarate ori aceasta reteta pe care o folosesc de obicei ca garnitura si pe care o modific de fiecare data dupa propriul meu gust si propria imaginatie . Ultima data am facut-o si cu ciuperci , (10-12 ciuperci daca se poate fara lamele negre) le-am curatat si feliat , apoi le-am calit impreuna cu ceapa pana s-au inmuiat bine , am adaugat morcovii si telina tocate marunt (nu-mi place sa pun ardei pentru ca schimba gustul si se flescaiesc) si am continuat calirea cca 10 min , am adaugat rosiile tocate cubulete si le-am lasat sa fiarba putin , apoi am pus orezul , am omogenizat bine , am pus apa , sare , piper si patrunjel verde tocat , am acoperit cu un capac si am lasta la foc mic inca 10-15 minute . Se stinge focul si se lasa sa absoarba toata zeama . Cine doreste poate adauga patrunjel tocat in momentul servirii , pofta buna !
Nu ingrasa....rapid de gatit si ieftin,la indemana...traditional...bunicuta mea punea in post si masline,sau prune uscate sau mazare boabe sau ghebe uscate,hribi uscati(REHIDRATATI!!!),SAU CARTOFI TAIATI CUBULETE!!!!
Bun ! Sanatos !
Voi gati sigur acest pilaf gustos ,profitand de legumele de vara.