Intii de toate spalam si taiem feliute subtiri dovleceii, apoi in prajim foarte putin impreuna cu usturoiul intreg si putin ulei. Eliminam usturoiul si adaugam orezul.
Prajim foarte putin, amestecind incontinuu, apoi adaugam cite un pic din supa pina vedem ca orezul este bun de mincat.
Aproape de sfirsit, adaugam pliculetul de sofran pe care-l dizolvam in putina supa.
Punem in farfurii, presaram putin piper si patrunjel taiat marunt.
In prima poza e portia sotului cu un pic de parmezan ras, portia mea e fara parmezan pentru ca era in zi de post.
Orezul, un aliment gustos și sănătos
10 lucruri interesante despre dovlecei
Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă
