Piure de broccoli cu avocado si cotlet de poc umplut cu prune.

Preparare

• Am fiert foarte bine broccoli in apa cu putina sare, cand e gata il bagam la blender impreuna cu celelalte ingrediente descrise mai sus.
  
  Este foarte simplu acest piure si aduce si o culoare mai…de primavara in farfurie.
• Pentru cotletul de porc,am batut bine carnea cu ciocanul de carne,apoi am pus toate feliile intr-un castron si am adaugat:
  
  sos soia
  
  curry
  
  chilly
  
  ienibahar macinat
  
  si putin vin rosu
  
  Si am lasat carnea la marinat 2-3 ore. Intre timp am pus intr-un alt castron cateva prune uscate taiate cubulete peste care am adaugat 2-3 cuisoare si un vin rosu. Le-am lasat la inmuiat in acest amestec cat timp am lasat si carnea la marinat.
  
  Dupa ce timpul s-a scurs, am trecut la treaba, am pus in fiecare felie de carne o lingurita cu prune si putina zeama in care le-am lasat sa se inmoaie.
  
  Am impachetat bucatile de cane in asa fel incat sa nu iasa implututa de prune (se pot prinde si cu o sfoara dar eu nu am facut asta), si le-am pus intr-o tava mai adanca si am dat totul la cuptor 45 minute cu focul mediu.
  
  Cand carnea s-a rumenit si arata frumos, am pregatit farfuria cu piure de broccoli si carnita.
• Mai multe retete gasiti pe blogul meu http://papabundetot.wordpress.com