Am facut si eu pizza, si in sfarsit mi-a iesit un blat bun, asemanator cu cel din pizzerii (super crocant si subtire)! Credeam ca nu o sa mai gasesc vreo reteta care sa-mi placa! A iesit super de buna, nu buna, i-am pus ceva mai multe ingredente decat imi planificasem, dar combinatia a fost foarte reusita!
Intr-un castron punem faina impreuna cu apa (calduta), sarea si si dupa caz drojdia uscata (ca atare) sau proaspata. Daca folositi drojdie proaspata, o puneti intr-un pahar cu lingurita de zahar (sau miere) si o dizolvati cu putina apa (din cei 250 ml folositi 50 ml) si apoi o adaugati in faina.
Omogenizati bine cu mainile si adaugati apoi uleiul treptat. Framantam aluatul pana cand nu se mai lipeste de bol , apoi il acoperim cu un prosop curat si o lasam la dospit intr-un loc ferit de curent aprox. 1 ora, pana isi dubleaza volumul.
Intre timp pregatim sosul de rosii:
Intr-o craticioara punem uleiul, si cei 2 catei de usturoi pisati si lasam 1 minut sa ia putin gust. Sa nu-l rumeniti ca va avea gust amar…
Turnam apoi rosiile pasate in blender, asezonam cu sare, adaugam si o lingurita de zahar si fierbem pana cand sosul a scazut putin. La final adaugam oregano si fulgi de ardei iute (numai in cazul in care vreti ca sosul sa fie picant).
Cand aluatul s-a dublat, incingem cuptorul la 200 de grade, pregatim 2 tavi de pizza cu putin malai (malaiul se pune pe fund ca sa nu se lipeasca), apoi impartim aluatul in doua si il intindem cu mainile pe toata suprafata fiecarei tavi.
Punem 4-5 linguri de sos pe care il intindem bine, apoi asezam feliile de sunca, ciupercile taiate mai grosut, ardei si mozzarella.
Le coacem in cuptor aprox. 20-25 de minute pana cand marginile aluatului se rumenesc usor! A fost delicioasa! Chiar nu am mancat o pizza asa de buna facuta in casa!
Mmmmm dar ca sa iasa pizza și mai subțire dar și moale în loc de apă adaugi lapte și iese bella pizza!!=) am facut am ramas șocată nu m-am așteptat că o sa iasă așa de subțire și moale!!!!
Pizza delicioasă pregatită în casă
Oliviera - accesoriu nelipsit din orice restaurant, pizzerie
Alege pizza care-ti place!
Comentarii (36):
Pizza este EXCELENTA. Bravo. norocoaso
Buuun
Foarte buna
Mia iesit si mie a fost buuuuuuuuuuuuuuuna rauuuuu !!!!!!
F gustoasa
Super totul, dar care kilu meu e temperatura la cuptor??? ca nici unde nu ziceti temperatura, manca-v-ar mama de mancaciosi!!!
Buna
Mmmmm dar ca sa iasa pizza și mai subțire dar și moale în loc de apă adaugi lapte și iese bella pizza!!=) am facut am ramas șocată nu m-am așteptat că o sa iasă așa de subțire și moale!!!!
'
Foarte bine arata...mmm