Una din preferatele mele.. mai ales duminca dimineata.. spre pranz, in fata televizorului. Secretul e sa aveti prin congelator mereu un pachet de foi de placina, si spanac inghetat pe langa asta mai trebuie o ceapa, 1-2 catei de usturoi, piper, nucsoara, , o legatura mica de marar si branza de vaci +/- telemea/feta.
Se caleste ceapa si usturoiul intr-un pic de unt. Se adauga sare, piper, nuscsoara si spanacul si se lasa cam 5 minute pe foc. Apoi se adauga branza sfaramata si se amesteca.
Ung 3 foi de placina individual cu ulei , pun umplutura la un capat, si rulez placinta.
„La placinte inainte, la razboi inapoi! ” – Placinte cu branza
Branza cu mucegai sau Branza Albastra
Spanacul - cheia puterii?
