Pregatim mai intai marinata : intr-un bol amestecam bine sucul de la lamai cu chimenul, boiaua, usturoiul pisat, uleiul de masline si maslinele, sare si piper. Punem carnea intr-un alt bol si turnam peste marinata. Agitam bolul astfel incat sosul sa patrunda uniform puiul si lasam la frigider 2 ore.
Scoatem puiul de la frigider, punem bucatile de carne intr-o tava si turnam peste marinata ramasa. Dam la cuptor aprox. 50 de minute.
Maslinele la cuptor, impreuna cu toate aromele din sos sunt absolut extraordinare! Noi servit cu cartofi gratinati, dar merge la fel de bine cu niste cartofi la cuptor simpli.
Kaab el ghzal - dulcele marocan
Marocan Tajine sau tocanita la abur
Salata de sfecla rosie cu piept de pui si maioneza
