Rulada cu carne si spanac

Preparare

• Spanacul se fierbe si se lasa la scurs ,apoi se toaca si se amesteca cu usturoiul .carnea ,ouale si restul de ingrediente se amesteca bine impreuna.
• Pe o folie de aluminiu ,se presara putina faina ,se intinde compozitia de carne ,deasupra presarat putina boia dulce (optional) ,se intinde spanacul peste carne si se ruleaza cu ajutorul foliei.
• Ruloul obtinut invelit in folie si apoi pus intr-o tavita dat la cuptor 30 minute .Dupa cele 30minute , scos si dezvelit din folie ,apoi mai lasat 15 minute sa se rumeneasca.
• Scos , lasat putin sa se raceasca si invelit in aluat de foetaj.Uns aluatul cu ou si pus ruloul apoi uns si deasupra cu ou si presarat putin mac.Dat la cuptor pana s-a rumenit frumos.Si o sectiune din rulada mea cu spanac.