BLATUL: Albusurile se bat spuma cu un praf de sare , apoi se adauga in ordine, mixand cate putin dupa fiecare ingredient adaugat, zaharul, galbenusurile, faina, praful de copt si cacaoa , nuca pisata si putina esenta . Se tapeteaza tava de la aragaz cu hartie de copt, apoi se toarna compozitia si se baga in cuptorul incins cca. 15-20 minute.
Cand e gata scoatem blatul rapid din tava , il punem pe o suprafata plata si-l desprindem de hartia de copt rulandu-l. Cu hartia de copt il acoperim putin si-l lasam 5 minute sa se mai raceasca. Din cand in cand incercam sa desfacem blatul si-l rulam la loc, lasandu-l sa se raceasca.
CREMA: Apa impreuna cu zaharul, cacaoa si faina se pun la foc mic, in cratita cu baie de abur , amestecand cca 20 minute, pana se obtine o compozitie de consistenta unei mamaligi tari.
Lasam sa se raceasca putin, adaugam untul, un galbenus de ou crud si miezul de nuca.
Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!
Eclerele, tentatii dulci
Nuca tigru – o pseudo nuca cu proprietati reale
Comentarii (18):
Super
Beah
Excelenta aceasta reteta
Pentru ca arata foarte bine
Buna
Super
APETISANT! SPER CA IN CURAND S-O POT FACE.
Foarte buna reteta ..... o fac si eu azi
Foarte buna
Super faina!!!!!!!!!!111