Pulpa de porc dacă este bucată groasă se taie pe jumătate, dar nu până la capăt, vrem doar să obținem o bucată mai lată și mai subțire. Condimentăm pulpa cu sare și piper.
Într-un castron amestecăm pasta de roșii cu usturoiul pisat, pătrunjel verde tocat mărunt, boia, fulgii de chilli, vinul roșu, cimbru și măghiran uscat.
Cu jumătate din acest amestec ungem bine carnea pe una din părți, apoi rulăm. Legăm bine rulada cu sfoară.
Ungem cu restul de amestec rulada pe dinafară. O punem într-o tavă unsă cu puțin ulei (carnea mea a avut ceva grăsime, așa că am omis acest lucru). Adăugăm în tavă puțină apă.
Acoperim tava cu folie de aluminiu și o dăm la cuptor pentru o oră la 180 grade C. Între timp amestecăm într-un castronel 2 linguri de miere cu 2 linguri sos de soia, 1 lingură oțet balsamic și 2 lingurițe pudră de ghimbir.
După 1 oră scoate folia de aluminiu, scurgem tot lichidul din tavă (sau putem să mutăm rulada în altă tavă) și o ungem cu amestecul de miere.
Se mai dă la cuptor pentru încă 30-40 minute sau până se rumenește un pic deasupra. Scoatem sfoara și se lasă un pic să-și tragă sufletul :)
Servim fierbinte cu garnitura preferată. Eu am preferat un piure de cartofi și sfeclă roșie.
1. renunta la folia de aluminiu, poti face rulada intr-un vas cu capac.Aluminiuil sta la baza dementei Alzheimer si nu dorim sa ne imbolnavim familia. 2.poate ar fi bine ca rulada sa fie umpluta cu ceva: carne tocata, legume, carne afumata..... 3. prea multa miere ii schimba gustul si o face neplacuta, doar nu mancam rulada dulce de porc ca desert.Cred ca partea a doua putea lipsi. 4. in rest este Ok, poate fi incercata
Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!
Rulada cu carne
Bunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de Halloween
Comentarii (27):
Este Marfa,dar.... dupa miere o tavalim prin niste arahide maruntite si este beton NU?
Vasul este irecuperabil, s-a ars tot. Gustul e penibil. Proasta si neprofesionista reteta!
Frumos si gustos
Mananci de moooooooooori marfa super mega extra
OK.
Bunaaaaaaa
Excelent!!!
1. renunta la folia de aluminiu, poti face rulada intr-un vas cu capac.Aluminiuil sta la baza dementei Alzheimer si nu dorim sa ne imbolnavim familia.
2.poate ar fi bine ca rulada sa fie umpluta cu ceva: carne tocata, legume, carne afumata.....
3. prea multa miere ii schimba gustul si o face neplacuta, doar nu mancam rulada dulce de porc ca desert.Cred ca partea a doua putea lipsi.
4. in rest este Ok, poate fi incercata
Ai uitat pasta de mici sau umplutura pt carnati, sau aia e alta reteta?
Pare buna ,dar parca a doua oara este cam mult de tinut la cuptor pentru rumenire.