Se sareaza si pipereaza spata. Se prajeste in tigaie pe ambele parti cate 4 minute, apoi se pune in tava si se da la cuptor invelita in staniol cam 40 min pana la 1 ora, la foc mic. Urmariti sa nu se prinda sau sa se arda la sfarsitul timpului in cuptor. Daca nu lasa destula grasime adaugati putin ulei.
Cartofii si morcovii se spala, se fierb de jumatate.
Dupa o ora se ia staniolul de pe carne, se adauga morcovii, cartofii, ceapa si usturoiul pisat in tava si se pune si putin ulei de masline peste ei.
Se mai da la cuptor pana cartofii au o crusta frumoasa aurie. Carnea va fi facuta foarte bine si se va desprinde cu furculita, neffind nevoie de cutit.
Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!
Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!
Cateva lucruri pe care, probabil, nu le stiti despre morcovi
