Dovleacul se taie cubulete. Ceapa si usturoiul se calesc in unt si se se adauga dovleacul. Se stinge apoi cu vin.
Se adauga supa de legume, smantana, sarea si piperul. Se fierbe 15 minute dupa care se paseaza cu mixerul si se mai da o data la fiert. Se adauga smantana si se potriveste de sare si piper.
Se curata apoi morcovii si telina si se taie fasii. Se curata si prazul si se taie in jumatate, pe lung. Uleiul se incinge si se prajesc fasiile de legume. Se scot si se lasa la scurs si se potrivesc de sare.
Semintele de dovleac se toaca. Se toarna supa in farfurii si se adauga legumele. Se presara semintele de dovleac si se serveste.
Bunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de Halloween
Supa-enciclopedia culinara!
Burrata sau saculetul cu mozzarella si smantana
