Tagliatele con asparagi e prosciutto crudo( Paste cu sparanghel si prosciuto )

Name: Tagliatele con asparagi e prosciutto crudo( paste cu sparanghel si prosciuto )
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 g paste cu ou; 100 g prosciuto; 500 g sparanghel; 40 g parmezan; 1 ceapa; 200 ml vin alb; piper; 30 g unt, sare.

Felul principal

4 porții

20 min

Foarte ușor

(4.5/5 - 13 voturi)
7

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

500 g paste cu ou
100 g prosciuto
500 g sparanghel
40 g parmezan
1 ceapa
200 ml vin alb
piper
30 g unt, sare.

Preparare

Spalati si opariti sparanghelul 2 minute in apa fiarta dupa care il scurgeti.
Separati varfurile de tulpina, partea groasa o taiati rondele.
Intr-o tigaie caliti ceapa cateva minute dupa care adaugati sparanghelul. Stingeti cu vin si lasati sa se evapore alcoolul dupa care adaugati prosciuto taiat fideluta, sarati si stingeti focul.
Intre timp fierbeti pastele in apa in care ati fiert sparanghelul si o adaugati peste sparanghel. Amestecati usor, adaugati un pic de parmezan si piper alb macinat proaspat.

Raportează o greșeală în text rețetei