Se pun cubuletele de soia in apa fierbine cu sare si se lasa acoperit sa se inmoaie. Apoi se varsa in sita si se lasa la scurs. Se toaca ceapa si se pune la calit.
Se adauga ceapa verde, ciupercile baiate bucatele si soia. Se adauga apa cat sa acopere, bulionul si condimentele. Se lasa pe foc 10-15 minute, se adauga condimentele, apoi mararul si patrunjelul tocate marunt.
Pentru garnitura, ceapa se toaca marunt si se pune la calit in putin ulei de masline. Se adauga morcovii dati prin razatoare, apoi orezul.
Se adauga supa de legume treptat, amestecand ca sa nu se prinda de fundul tigaii. Cand este gata, se adauga curry-ul, cascavalul ras si patrunjelul tocat.
Orezul, un aliment gustos și sănătos
Cartofii - fel de mancare sau garnitura?
Soia si produsele din soia
Comentarii:
Hua