Tofu cu sos de ciuperci

Preparare

• Branza tofu am portionat-o si am pregatit-o pe aburi. Mi s-a parut ca o face mai frageda, fara sa-i schimbe gustul si consistenta.
• Sosul de ciuperci:
  ciupercile se taie în fasii subtiri si cu putin ulei si unt se distuie timp de cateva minute.
• Se adauga si smantana, mararul tocat, cateva picaturi de lamaie si se condimenteaza. Se pune sosul de ciuperci peste branza si se serveste.
• Daca nu ati pregatit branza pe aburi, atunci o puteti pune in sosul de ciuperci. Se acopera si se mai fierbe la foc mic, timp 5-6 minute. Se serveste fierbinte.