Ficatei de pui la tigaie

Preparare

• Se spala ficatul si se curata de pielite. Intr-o tigaie topim untul si punem ficateii pe care-i condimentam cu busuioc.
• Ii tinem cate 2 min pe fiecare parte dupa care adaugam laptele. Usturoiul curatat il taiem felioare si-l adaugam in tigaie.
• Adaugam si foile de dafin. Lasam totul aprox 10-15min la foc mediu laptele trebuie sa scada si sa obtinem un sos grosut .
• Smantana o amestecam bine cu faina, o adaugam peste ficatei si mai lasam sa dea doua clocote, amestecand.
• Condimentam cu sare si servim cu mamaliguta.