Petitchef
PETITCHEF
Căutare avansată

Homar 6 rețete

Homarul, regele crustaceelor sau o delicatesa culinara din categoria fructelor de mare. Datorita carnii albe, ferme si fine, cu gust dulce si deosebit, preparatele cu homari sunt scumpe si rafinate. De obicei, homarii se servesc fierti, prajiti pe gratar sau la cuptor. Cele mai cunoscute retete sunt Homarul Thermidor (reteta frantuzeasca) siHomarul Newberg (reteta americana), dar noi va propunem si cateva retete atipice: salata de homari cu maioneza picanta, supa catifelata de homar, homar pe grill, homar cu chili, busuioc si paste.

Rețetă Vol- au- vent cu somon fumée in sos de homar cu coniac si salata

Vol- au- vent cu somon fumée in sos de homar cu coniac si salata

25 voturi
Felul principalUșor30 minute50 minute
Ingrediente: Vol- au- vent pentru elvetieni si belgieni, « bouchée à la reine » pentru francezi, este un aluat foiletat care se prepara in varianta traditionala cu garnitura de pui si ciuperci sau momite de vita cu coltunasi in sos de unt si faina legat cu oua, c...
Rețetă Homari cu chilli, busuioc si paste

Homari cu chilli, busuioc si paste

21 voturi
Felul principalFoarte ușor40 minute20 minute
Ingrediente: - 2 homari (morti si prefierti) - 1/2 lamaie - busuioc proaspat - rosii cherry (10-12) - 2 chilli - otet balsamic - ulei de masline - concentrat/cub Knorr-supa de fructe de mare sau peste - bulion concentrat de rosii - cimbru...
Rețetă Supa catifelata de homar

Supa catifelata de homar

18 voturi
Felul principalFoarte ușor20 minute20 minute
Ingrediente: - 1 homar maricel - 1 catel de usturoi - 1 lingurita salvie uscata - 8 dl apa - 1 cub jumatate de Knorr cu aroma de peste - 1 dl vin alb - 2 dl smantana - 2 linguri pasta de tomate - 3 linguri faina - 1 lingura coniac - sare, boia si smantana pentru...
Rețetă Homar pe grill(lobster)

Homar pe grill(lobster)

17 voturi
Felul principalFoarte ușor10 minute10 minute
Ingrediente: - 3 linguri de unt topit - 4 catei de usturoi - 1 homar mare - 3 linguri ulei de masline - sare/piper - 1 lime sau lamaie Salsa de mango - 2 mango taiate cubulete - 1 ceapa taiata cubulete - 2 cepe verzi - 1 ardei rosu - patrunel - 1 lime sau lamaie...
Rețetă Salata de homari cu maioneza picanta

Salata de homari cu maioneza picanta

7 voturi
AntreuriFoarte ușor5 minute4 minute
Ingrediente: - 200 g cozi de homari mici, gatite - 1 lingurita de mustar iute - 1 galbenus de ou - 60 ml ulei de masline extra virgin - 3 linguri de iaurt - 1 lingurita de coaja rasa de lamaie - 2 lingurite de suc de lamaie - 1/2 lingurita de boia iute - 1 catel ...
Mananci homar daca esti miliardar :)

Mananci homar daca esti miliardar :)

3 voturi

Homarii sunt crustaceele cele mai cautate de gurmanzii din intreaga lume. Datorita carnii albe, ferme si fine, cu gust dulce si deosebit, preparatele cu homari sunt scumpe si rafinate.

Rețetă Vol- au- vent cu somon fumée in sos de homar cu coniac si salata de fenicul cu portocale

Vol- au- vent cu somon fumée in sos de homar cu coniac si salata de fenicul cu portocale

1 vot
Felul principalFoarte ușor15 minute25 minute
Ingrediente: -4 vol-au-vent , - 2 galbenusuri, - 250 g somon afum afumat, - o conserva carne de homar, - 3 linguri coniac, - 150 g ciuperci negre deshidratate, - 50 g frisca lichida, - un varf de cutit de curry, - nucsoara, sare, piper, - ½ lingurita za...



Meniul zilei