Legumele se taie in bucati mai mari.Brocoli se desface buchetele si se pune in apa clocotita cu sare unde se tine cateva minute pana se inmoaie un pic. Nu se fierbe.
Se scoate si se pune morcovul cateva min. sa fiarba pana la jumatate.Intr-o cratita sau wok se pune unt cu generozitate sau ulei de masline si se incinge bine. Se prajeste dovlecelul taiat felii si se scoate.
Se pune ardeiul impreuna cu ciupercile la foc iute la inceput, apoi se mai reduce un pic, pana se patrund binisor. Se adauga ceapa si spre sfarsit brocoli, morcovul si dovlecelul deja prajit. Se asezoneaza cu sare si piper dupa gust.
Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata?
O delicatesa din antichitate – sparanghelul
Ceapa - istorie si curiozitati
Comentarii (11):
E ff bun...eu fac sote-ul putin altfel dar asta nu inseamna ca nu e bun....
E foarte bun,am facut dar fara ciuperci.In scchimb am adaugat bucatele de conopida
Excelent
;-)
Cred ca este buna dupa cum e prezentata. O sa incerc si eu
De.abia astept s-o degust in5min
Suna foarte interesant! o s-o incerc neaparat.
F buna
Bun
Merde