Lipii rapide la tigaie

Preparare

• Pus, faina, sarea, zaharul si uleiul intrun vas, adaugat drojdia topita in putin lapte caldut, apoi adaugat laptele si framantat pana cand obtiunt un aluat elastic, care nu se lipeste de maini/vas. Este bine sa nu puneti tot laptele deodata, ci incorporat cate putin, atat cat cere faina.
• Lasat aluatul sa se odigneasca 5 minute, api impartit in 5 bucati.
  pus la incins o tigaie, fara ulei sau altceva.
  Pe masa presarata cu faina, intins o foaie foarte subtire, aproape transparenta din una din bucatile de aluat si copt rapid in tigaia incinsa . Nu trebuie tinute mult, doar cat sa se aureasca din loc in loc.
• Se intorc repede cu o paleta se coc si pe cealalta parte, apoi se acopera cu un prosop. Cand s-au racit, se pun in punga de palstic pentru a ramane moi.