Covrigi cu sare si susan-Reteta de pe Culinar( Ileena)

Preparare

• Punem toate ingredientele in masina de paine si facem un aluat, pe care apoi il lasam la crescut.
• Taiem aluatul in patru bucati si apoi fiecare bucata in alte 7-8 bucatele mici.
  Rulam fiecare bucatica si o unim bine la capete.
• Intr-un vas, punem la fiert apa. Cand apa fierbe, punem pe rand la oparit, timp de 1-2 minute cate 3-4 covrigei. Cand se ridica la suprafata, ii scoatem la scurs pe un prosop de bucatarie.
• Dupa ce s-au scurs, ii asezam in tava pe care am pregatit-o in prealabil cu hartie de pergament sau folie de silicon. Ungem covrigeii cu ou batut cu o lingura de ulei si ii presaram cu sare kosher sau susan.
• Dam covrigeii la cuptorul incins ( 375F conv.), pana cand sunt frumos rumeniti.