Se separa albusurile de galbenusuri albusurile se bat cu putina sare pana se intepeneste pe tel branzeturile se dau pe razatoare apoi galbenusurile se freaca bine cu mixerul adaugand putin cate putin din ulei.
Se aduga in ploaie faina amestecata cu drojdia, apoi laptele cald se amesteca vartos se adauga branzeturile si busoiocul.
Apoi se adauga albusurile batute spuma, amestecand usor de sus in jos pana se inglobeaza,se toarna compozitia in tava unsa cu ulei si tapetata cu gris se presara deasupra susanul si se da la cuptior,prosdus final cu sectiunea de riguare!
„La placinte inainte, la razboi inapoi! ” – Placinte cu branza
Branza cu mucegai sau Branza Albastra
Bunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de Halloween
