Prajitura 'Carpati'

Preparare

• Margarina se freaca bine cu zaharul, se adauga ouale pe rand, laptele si apoi faina si praful de copt, amestecand bine pana cand ingredientele sunt incorporate perfect.
• Framantam totul pana cand obtinem o coca pe care o impartim in sapte bucati egale.
• Din fiecare din cele sapte bile de aluat obtinute se intinde o foaie subtire care se coace pe dosul tavii, unse cu margarina in prealabil.Este foarte bine daca aveti la dispozitie doua tavi pentru ca astfel foile se coc mai rapid.
• Se amesteca faina, zaharul si cacaua, apoi se adauga laptele amestecandu-se incontinuu, avand grija sa nu se formeze cocoloase. Apoi, amestecul obtinut se pune la foc pana cand se ingroasa.
• Cand inca este fierbinte, se adauga untul si se amesteca pana cand untul se topeste. Cu crema obtinuta umplem sase din cele sapte foi. Pastram o treime din crema pentru ornat.