Prajitura insiropata cu pesmet si budinca

Preparare

• Cele 6 albusuri + 4 lg apa rece se bat spuma. Se adauga zaharul. Dupa ce s-a topit se adauga cate un galbenus, apoi faina, pesmetul, cacaoa si praful de copt. Se pune compozitia intr-o tava unsa si cu hartie de copt. Se lasa la cuptor cam 20 minute la foc potrivit.
• Zaharul se caramelizeaza si se stinge cu apa (nu va speriati daca se intareste). Se fierbe pana se topeste caramelul. Pe blatul scos din cuptor se toarna siropul fierbinte.
• Budincile: se prepara conform instructuinilor de pe ambalaj.
• Peste blatul insiropat se toarna budinca(fierbinte) de vanilie, se lasa la racit.Intre timp se pregateste si a doua budinca si se toarna peste blat.