Petitchef
Nu sunteți inregistrat?
Parola uitată ?  
PETITCHEF
Căutare avansată

Prajitura Krantz

REȚETE


MENIUL ZILEI

Arhiva meniurilor

Primirea meniului zilnic
de (Vizitează situl)
(4.39/5 - 31 voturi)

5 comentarii

"margin: 20px 0pt;"> src="http://www.retetelebunicii.ro/wp-content/uploads/2010/02/prajitura-krantz-01-150x150.jpg" alt="Prajitura Krantz" title="Prajitura Krantz" width="100" height="100"/>  src="http://www.retetelebunicii.ro/wp-content/uploads/2010/02/prajitura-krantz-02-150x150.jpg" alt="Prajitura Krantz" title="Prajitura Krantz" width="100" height="100"/>  src="http://www.retetelebunicii.ro/wp-content/uploads/2010/02/prajitura-krantz-03-150x150.jpg" alt="Prajitura Krantz" title="Prajitura Krantz" width="100" height="100"/>  src="http://www.retetelebunicii.ro/wp-content/uploads/2010/02/prajitura-krantz-04-150x150.jpg" alt="Prajitura Krantz" title="Prajitura Krantz" width="100" height="100"/>  src="http://www.retetelebunicii.ro/wp-content/uploads/2010/02/prajitura-krantz-05-150x150.jpg" alt="Prajitura Krantz" title="Prajitura Krantz" width="100" height="100"/>  src="http://www.retetelebunicii.ro/wp-content/uploads/2010/02/prajitura-krantz-06-150x150.jpg" alt="Prajitura Krantz" title="Prajitura Krantz" width="100" height="100"/>  src="http://www.retetelebunicii.ro/wp-content/uploads/2010/02/prajitura-krantz-07-150x150.jpg" alt="Prajitura Krantz" title="Prajitura Krantz" width="100" height="100"/>  src="http://www.retetelebunicii.ro/wp-content/uploads/2010/02/prajitura-krantz-08-150x150.jpg" alt="Prajitura Krantz" title="Prajitura Krantz" width="100" height="100"/>  src="http://www.retetelebunicii.ro/wp-content/uploads/2010/02/prajitura-krantz-09-150x150.jpg" alt="Prajitura Krantz" title="Prajitura Krantz" width="100" height="100"/>  src="http://www.retetelebunicii.ro/wp-content/uploads/2010/02/prajitura-krantz-10-150x150.jpg" alt="Prajitura Krantz" title="Prajitura Krantz" width="100" height="100"/>  src="http://www.retetelebunicii.ro/wp-content/uploads/2010/02/prajitura-krantz-11-150x150.jpg" alt="Prajitura Krantz" title="Prajitura Krantz" width="100" height="100"/>
Acum 2-3 saptamani prietena noastra, Simona, a executat o prajitura delicioasa. Am planuit acum cateva zile ca vineri sa mearga Mada pe la ea si sa execute din nou prajiturica. A iesit o minunatie de prajitura, denumita Prajitura Krantz de catre Simona, datorita nucilor pralinate care sunt crocante. Daca nu ar dura atat de mult pana o faci va jur ca n-ar avea nici un cusur src="http://www.retetelebunicii.ro/wp-content/plugins/yahoo-messenger-emoticons/emoticons/happy.gif" "border:none;background:none;vertical-align:-25%;" alt="happy" />
Ingrediente
3 linguri faina9 oua300 g unt400 g nuci (sau alune, fistic, migdale)3 plicuri cu zahar vanilat500 g zahar50 ml ulei (pentru uns tava)sareMod de preparare
1. Foile
Se prepara 3 foi. Pentru o foaie se pun: 3 albusuri batute cu un praf de sare pana se intareste un pic compozitia, apoi se adauga o lingura rasa cu faina, 100 g de zahar in ploaie si 100 g de nuci macinate.
Se ia o tava si se unge cu ulei, peste care se pune hartie de copt (care la randul ei a fost unsa foarte bine cu ulei) si se pune compozitia. Se pune tava in cuptorul preincalzit, la foc mic, timp de 15-20 de minute pana ce foaia capata o tenta aurie. Se scoate foaia si se lasa la racit fara a fi dezlipita de pe hartie.
Se repeta aceeasi procedura de inca 2 ori pentru celelalte 2 foi.
2. Nucile (sau alune, fistic, migdale) pralinate
Se ia o tigaie si se pralineaza 100 g de nuci cu 50-75 g de zahar. Se iau de pe foc si se lasa la racit, dupa care se macina.
3. Crema
Se amesteca cele 9 galbenusuri cu 150 g de zahar, 3 plicuri de zahar vanilat si se amesteca pana ce se incorporeaza tot zaharul. Apoi se pune recipientul la bain-marie (baie cu aburi) si se amesteca circa 20 de minute pana capata o consistenta cremoasa (vezi poza). Apoi se lasa la racit pana ajunge la temperatura camerei.
Cand s-a racit se pun cele 300 g de unt si se incorporeaza cu mixerul pana ce nu mai sunt cocoloase.
Crema se pune intre si peste foi, apoi se adauga nucile pralinate. Se lasa 1-2 ore pana ce foile se inmoaie de la crema si abia apoi se serveste.
PS -> Simona, acum 15 minute pe Y Mess: “Vreau sa multumesc familiei care m-a sprijinit, prietenilor … aaa, stai ca nu e Oscar” src="http://www.retetelebunicii.ro/wp-content/plugins/yahoo-messenger-emoticons/emoticons/rolling_on_the_floor.gif" "border:none;background:none;vertical-align:-25%;" alt="rolling on the floor" />
Prajitura Krantz este o reteta ce a fost publicata pe siteul Retetele Bunicii .ro
De asemenea v-ar putea interesaChec FloryFursecuri ieftine la linguraCozonac cu macTort “Vezuviu”GogosiPizzaPrajitura cu fructePlacinta cu mereTort cu zmeuraChiftele de dovlecei

Imprimer cette page




Punctează această reţetă:

Comentarii:

5 / 5

Am incercato este exraordinara de deliciasa felicitari

5 / 5

Foarte buna

4 / 5

A executat prajitura? A decapitat-o sau ce?

| i cooked this recipe
5 / 5

Este f, buna


Rețete inrudite


Articole conexe



Convertor uinitați de măsură



Delicios sau Dezgustător

Cupcakes cu ciocolata

Cupcakes cu ciocolata
dezgustător
delicios