Carnea se usuca intr-un servet ,se taie fasii si se rumeneste la foc iute in 2 Lg ulei de arahide.
Dupa care se scoate pe o farfurie si in sosul ramas se calesc ceapa ,ghimbirul,ardeiul rosu si ardeiul iute.
Se pune inapoi carnea in wok se amesteca si se adauga sosul de soia,eventual o cescuta de apa,untul de arahide ,se da un clocot ,apoi se adauga amidonul dizolvat in prealabil in putina apa si se mai fierbe 1-2 minute,pana se leaga sosul.
Se inchide focul si se presara cu frunze de coriandru.Avut doar patrunjel,asa ca asta folosit. Garnitura la mancarea asta a fost orez prajit.
Comentarii:
Delicios !