Petitchef
PETITCHEF
Căutare avansată

Retete cu scoici 39 rețete

INGREDIENTE


de preferat, gatite la abur, eliminand astfel bacteriile retinute prin
procesul de filtrare al apei. Au o carne dulce, suculenta si de culoare portocalie. Se vand vii, au un ritual de spalare si curatare, iar dupa fierbere midiile bune se vor deschide, iar cele care nu s-au deschis se vor arunca. Midiile sunt excelente gatite la abur, cu usturoi. Pe de alta parte, stridiile se consuma crude, ca delicatesa, dar si fierte, prajite, afumate, murate, la cuptor sau pe gratar. Ceea ce le face sa fie adorate de multa lume este gustul unic si aspectul gelatinos. Retetele clasice cu stridii ar fi Stridii Kilpatrick, Stridii Rockefeller sau stridii pane numite si Po�boys. In materie de scoici, suprematia o detinscoicile Saint Jacques sau scoicile pelerin, remarcate prin forma deevantai, carnea aba si dulce si proprietati nutritive deosebite.

Rețetă Scoici in sos de rosii

Scoici in sos de rosii

129 voturi
Felul principal Foarte ușor 20 minute 20 minute
Ingrediente: 1/2 kg de scoici 2 linguri ceapa razuita sare si piper - 2 foie de dafin - 4 catei de usturoi - 4 linguri ulei de masline - 5 rosii - 1 lingura pasta de rosii - 1 pahar de apa - 1 lingura de patrunjel tocat...
Rețetă Spaghete cu carne de scoici

Spaghete cu carne de scoici

121 voturi
Felul principal Foarte ușor579 kcal 25 minute
Ingrediente: paste cat pentru o persoana (eu am folosit spaghete) 1 jumatate cutie rosii cuburi 2 catei de usturoi 1 ceapa foarte mica un pumn carne de scoici...
Rețetă Scoici saint jacques cu creveti si alge marine

Scoici saint jacques cu creveti si alge marine

36 voturi
Felul principal Foarte ușor 1 oră 40 minute
Ingrediente: - 12 buc de scoici Saint Jacques proaspete - 2 cutii de ciuperci champignon intregi - 1-2 ceape rosii, medii, taiate julien - 3-4 catei de usturoi tocati marunt - 1/3 de pachet de alge marine deshidratate - 1/2 de cutie mica de smantana de gatit, 32...
Rețetă Salata de scoici cu legume si maioneza

Salata de scoici cu legume si maioneza

32 voturi
Antreuri Foarte ușor 20 minute 25 minute
Ingrediente: -4 catei de usturoi -1 l pasta de ardei iute -2 l ketchup -zeama de lamaie dupa gust -sare,piper, -1 legatura patrunjel verde...
Rețetă Scoici scallop cu sos de unt pe pat de spanac

Scoici scallop cu sos de unt pe pat de spanac

26 voturi
Felul principal Foarte ușor 20 minute 20 minute
Ingrediente: - 250 g scallops - 2 catei de usturoi - spanac - frunze - 80 g unt sarat - 1 legatura patrunjel - sucul de la jumatate de lamaie...
Rețetă Scoici picante

Scoici picante

25 voturi
Felul principal Foarte ușor 20 minute 20 minute
Ingrediente: - 2 catei usturoi - 1 legatura patrunjel tocat - 2 ardei iuti rosii tocati marunt - 4 linguri ulei masline - 500 g scoici mari - 120ml vin alb sec - 6 felii paine neagra prajita - Zeama o lamaie...
Rețetă Scoici cu fidea de orez

Scoici cu fidea de orez

16 voturi
Felul principal Foarte ușor 15 minute 25 minute
Ingrediente: - 300 g scoici prefierte congelate - 150 g fidea de orez - 1 ardei kapia rosu - 2 ardei iuti (verzi) - 2 fire ceapa verde - 3 catei usturoi - 8 masline mari fara samburi - 2 linguri ulei masline - Sos de soia - Sos Worcester...
Rețetă Tagliatelle cu creveti si scoici

Tagliatelle cu creveti si scoici

9 voturi
Felul principal Foarte ușor 20 minute 25 minute
Ingrediente: - 300 g tagliatelle - 2 catei usturoi pisati - O ceapa tocata marunt - 200 g rosii la conserva - 10 rosii cherry - 1 litru supa de pui - 200 g creveti - 200 g scoici - 100 g ciuperci tocate marunt - 50 ml vin alb sec - Zeama de la lamaie - O lingur...
Rețetă Paste scoici umplute cu pui si ciuperci

Paste scoici umplute cu pui si ciuperci

5 voturi
Felul principal Foarte ușor 30 minute 30 minute
Ingrediente: - 250 g paste scoici - 500 g piept de pui tocat - 5 ciuperci champignon - 1 ceapa - 1 ardei - sare, piper, boia, busuioc - 4 linguri sos de rosii - 4 linguri sos iute - oregano - parmezan ras...
Rețetă Clam and corn chowder (supa de porumb si scoici)

Clam and corn chowder (supa de porumb si scoici)

4 voturi
Felul principal Foarte ușor 10 minute 10 minute
Ingrediente: - 4 bucati de bacon prajit si taiat marunt - 1 ceapa medie taiata fin - 1/4 cana unt - 300 g moluste comestibile (scoici inghetate)–clams in engl. - 100 g porumb din conserva - 2 cani de cartofi taiati cubulete - 1/2 lingurita sare - 1/4 lingu...
Rețetă Penne con cozze e gamberetti( pene cu scoici si creveti)

Penne con cozze e gamberetti( pene cu scoici si creveti)

10 voturi
Felul principal Foarte ușor 30 minute 20 minute
Ingrediente: - 320 g pene - 300 g creveti - 500 g scoici - 2 catei de usturoi - 300 g rosii in conserva - sare, ulei de masline...
Rețetă Scoici pe gratar

Scoici pe gratar

7 voturi
Felul principal Foarte ușor 15 minute 15 minute
Ingrediente: - aprox 1/2 kg scoici desfacute - 3 linguri de unt - 2 catei de usturoi - sare si piper - patrunjel tocat - lamaie si parmesan pentru servit...
Rețetă Penne cu creveti si scoici trase in vin

Penne cu creveti si scoici trase in vin

6 voturi
Felul principal Foarte ușor 15 minute 20 minute
Ingrediente: - 200 g penne - 250 g creveti si scoici - 30 g unt - Jumatate ardei iute - 40 ml vin rosu sec - Sucul de la doua lime - O mana rucola - O lingura ulei masline - Sare, piper...
Rețetă Paste scoici cu scoici si ciuperci

Paste scoici cu scoici si ciuperci

5 voturi
Felul principal Foarte ușor 30 minute 20 minute
Ingrediente: - 150 g fructe de mare - 350 g ciuperci - 150 g paste scoici - 70 g mozzarela - 2 linguri sos de soia - 2 linguri sos de peste - condimente - 3 linguri ulei - 50 g frisca lichida...
Rețetă Scoici umplute cu carne

Scoici umplute cu carne

3 voturi
Felul principal Foarte ușor 20 minute 20 minute
Ingrediente: - 250 g paste tip scoici - 400 g carne tocata vita amestecata cu porc - o cutie rosii cubulete - o ceapa mare - usturoi - un morcov - delikat - boia de ardei iute - 3 lingurite gris - pasta de tomate - ulei - sare - piper - patrunjel...



Meniul zilei


Primirea meniului zilnic: