Petitchef
Nu sunteți inregistrat?
Parola uitată ?  
PETITCHEF
Căutare avansată

Retete cu scoici

34 rețete

INGREDIENTE




MENIUL ZILEI

Arhiva meniurilor

Primirea meniului zilnic

retete cu scoicide preferat, gatite la abur, eliminand astfel bacteriile retinute prin
procesul de filtrare al apei. Au o carne dulce, suculenta si de culoare portocalie. Se vand vii, au un ritual de spalare si curatare, iar dupa fierbere midiile bune se vor deschide, iar cele care nu s-au deschis se vor arunca. Midiile sunt excelente gatite la abur, cu usturoi. Pe de alta parte, stridiile se consuma crude, ca delicatesa, dar si fierte, prajite, afumate, murate, la cuptor sau pe gratar. Ceea ce le face sa fie adorate de multa lume este gustul unic si aspectul gelatinos. Retetele clasice cu stridii ar fi Stridii Kilpatrick, Stridii Rockefeller sau stridii pane numite si Po�boys. In materie de scoici, suprematia o detinscoicile Saint Jacques sau scoicile pelerin, remarcate prin forma deevantai, carnea aba si dulce si proprietati nutritive deosebite.

  
Căutare avansată

Rețetă Spaghete cu carne de scoici

Spaghete cu carne de scoici

98 voturi, 15 comentarii
Felul principalFoarte ușor
10 minute15 minute
Ingrediente: paste cat pentru o persoana (eu am folosit spaghete) 1 jumatate cutie rosii cuburi 2 catei de usturoi 1 ceapa foarte mica un pumn carne de scoici...
Rețetă Baked mussels in garlic butter sauce

Baked mussels in garlic butter sauce

92 voturi, 21 comentarii
AntreuriUșor
10 minute30 minute
Ingrediente: 1 kg mussels intregi (scoici) congelate - unt cu usturoi: - 100 gr unt nesărat - 5 catei de usturoi tocat fin - 1 legatura de pătrunjel ...
Rețetă Risotto alla marinara

Risotto alla marinara

10 voturi, 2 comentarii
Felul principalUșor
10 minute40 minute
Ingrediente: Ingrediente necesare pentru risotto : 250 grame orez pentru risotto ( arborio am pus eu ), 2 linguri ulei de masline extravirgin ( Puget am folosit...
Rețetă Placinta cu peste si polenta

Placinta cu peste si polenta

7 voturi, 1 Comentariu
Felul principalUșor
30 minute30 minute
Ingrediente: 3-4 fileuri de peste 100g creveti 100g scoici 200g ciuperci, o mana de spanac proaspat 3 catei de usturoi, 5 rosii cherry, un praf de nu...
 

Scoici cu sos de vin alb si curry

21 voturi, 1 Comentariu
Felul principalUșor
10 minute1 oră
Ingrediente: 1 kg scoici,jumatate de litru vin alb,ceapa,2ardei grasi(galbeni si verzi,4 morcovi,3 catei de usturoi,curry,2 lamai,sare,piper si patrunjel verde 1 ...
Rețetă Scoici in sos de rosii

Scoici in sos de rosii

86 voturi, 10 comentarii
Ingrediente: 1/2 kg de scoici 2 linguri ceapa razuita sare si piper 2 foie de dafin 4 catei de usturoi 4 linguri ulei de masline 5 rosii 1 lingura pasta de rosii 1 pahar de apa 1 lingura de patrunjel tocat[...]
Rețetă Scoici Saint Jacques cu creveti si alge marine

Scoici Saint Jacques cu creveti si alge marine

34 voturi, 4 comentarii
Cand am intrat ieri la Metro si am vazut scoicile Saint Jacques, am zis ca nu-i adevarat! Nu le mai vazusem de mult (cred ca de vreo 2 ani) pe rafturile supermarketurilor noastre! Asa ca am luat 1 kg (cu cochilii cu tot se cantaresc - ca la[...]
Rețetă Salata de scoici cu legume si maioneza

Salata de scoici cu legume si maioneza

32 voturi, 4 comentarii
Noua ne plac foarte mult scoicile.Asa ca le mancam ,atunci cand avem ocazia, gatite in diferite feluri.De data astea le-am facut sub forma de salata cu maioneza si legume. INGREDIENTE: -500 g scoici (midii ) -1 kg amestec de legume[...]
Rețetă Scoici scallop cu sos de unt pe pat de spanac

Scoici scallop cu sos de unt pe pat de spanac

23 voturi, 5 comentarii
Ma uit ca nebuna la "Hell's Kitchen". Cred ca am vazut aproape toate editiile. Si un fel de mancare nelipsit din toate este "Scallops with.....". Am incercat cu disperare sa gasesc o traducere pentru scallops, dar se pare ca nu avem echivalent[...]
Rețetă Scoici cu fidea de orez

Scoici cu fidea de orez

15 voturi
Autor: Lia Timp de preparare: 30 minute (complexitate redusa) Ingrediente: 300g scoici prefierte congelate 150g fidea de orez 1 ardei kapia rosu 2 ardei iuti (verzi) 2[...]
Rețetă Tagliatelle cu creveti si scoici

Tagliatelle cu creveti si scoici

8 voturi, 2 comentarii
Am pregatit aceasta reteta cu tagliatelle proaspete, cumparate (inca nu am o masina de facut paste, desi imi doresc) si s-a vazut diferenta. Iar faptul ca fierbe in sosul fructelor de mare, ii da un gust memorabil, suculent si[...]
Rețetă Paste scoici cu scoici si ciuperci

Paste scoici cu scoici si ciuperci

4 voturi, 2 comentarii
Pastele sunt mancaruri foarte rapide care merg in foarte mule combinatii, si care satisfac gusturi destul de pretentioase. De la pastele simple cu ulei de masline sau cu sos de rosii, la pastele vegetale cu legume, salate de paste, supe de paste,[...]
Rețetă Clam and corn chowder (Supa de porumb si scoici)

Clam and corn chowder (Supa de porumb si scoici)

3 voturi, 1 Comentariu
Aceasta supa este specifica regiunii New England din State, unde eu am trait mai multi ani. Este o supa cu ingrosala, foarte calorica dar de o bunaciune nemaipomenita. Va recomand sa o incercati macar o data si nu veti regreta. Daca o serviti cu[...]
Rețetă Supa miso cu scoici

Supa miso cu scoici

2 voturi
Reteta lui Nicoru 200g scoici,supa dashi 800 ml,pasta miso 3-4 linguri,ciuperci shimeji 40g,putina ceapa verde. MDP Scoicile se tin intr-un vas cu apa si sare pentru 4-5 ore(pt a se curata bine de nisip). Intr-o craticioara se fierb[...]
Rețetă Scoici cu rice noodles

Scoici cu rice noodles

1 vot
Pentru minunatia asta aveti nevoie de 160 g carne de scoici . Daca o luati congelata, asa ca mine, uitati-va pe greutatea neta, dupa descongelare. Pregatiti  1 ceapa, cateva frunze de coriandru proaspat, 1 dovlecel, 2 felii de[...]



Convertor uinitați de măsură



Delicios sau Dezgustător

Ardei umpluti cu orez si legume (reteta video)

Ardei umpluti cu orez si legume (reteta video)
dezgustător
delicios