RULOURI DE DOVLECEL SI DE DOVLEAC UMPLUTE CU LEGUME

Preparare

• Morcovul,telina ,ceapa,prazul se curata,se spala si impreuna cu mararul si patrunjelul se toaca la blender , apoi se pun intr-o tigaie la calit impreuna cu uleiul si supa de legume sau apa calda.
• Se condimenteaza dupa gust si se lasa sa se caleasca ,sa fiarba bine pana scade supa. Dupa ce s-a racit aceasta compozitie se vor umple feliile de dovlecel si feliile de dovleac preparate dinainte la gratar.
• Feliile de dovlecel si cele de dovleac se rumenesc un pic la gratar. cat sa se inmoaie pentru a se putea rula.
• Pe fiecare felie sau mai multe felii care se unesc pentru a iesi un rulou se va pune putina compozitie,se ruleaza si se aseaza in tava unsa bine cu ulei. Se coc la foc potrivit si se pot servi atat calde cat si reci.