Petitchef
Nu sunteți inregistrat?
Parola uitată ?  
PETITCHEF
Căutare avansată

REȚETE



MENIUL ZILEI

Arhiva meniurilor

Primirea meniului zilnic


REȚETE

Salata (conserva) din vinete si legume amestecate

de (Vizitează situl)


INGREDIENTE

2 vinete de marime medie (circa 500 g), t?iate în cuburi
1 varz? medie, taiata fideluta (circa 1 kg)
2 ardei grasi, tocat (250 g)
1 ardei iute feliute, curatat de nervuri si seminte (sau mai putin, atat cat sa fie muraturile un pic iuti)
4 patlagele verzi - 450 g, tocate
4 morcovi rasi lung - 450 g)
1 manunchi de petioli de ?elin?
1 capatana de usturoi fin tocat
1 can? cu ment? proasp?t? tocata
1 can? cu p?trunjel proasp?t tocat
4 linguri de sare
300 ml o?et de vin
Incepem cu vanata, care se va taia felii, se presara cu sare si se va lasa la scurs, punand pe acestea o greutate. Se las? aproximativ 20 de minute, apoi se clatesc cu apa rece; se storc usor.
Într-un castron mare amesteca, toate legumele ?i plantele aromatice. Se adaug? sare ?i se amestec? bine cu mâinile. Dam deoparte vreo 20 de minute.
Pregatim un borcan de 2l, sterilizat prin fierbere în ap? ?i uscat bine.
Umplem borcanul cu legumele stoarse usor, apoi turnam o?et cat sa fie acoperite legumele. Legam borcanul cu celofan; se p?streaz? într-un loc rece si se consuma dupa o s?pt?mân?.

Imprimer cette page
de NATURAL 100 % - SAFE FOOD (Vizitează situl)






Punctează această reţetă:


Rețete inrudite


Articole conexe

O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăZacusca - specialitate românească ce păstrează...Muraturile de casa, ambasadorii sanatatiiMuraturile de casa, ambasadorii sanatatii


Convertor uinitați de măsură



Delicios sau Dezgustător

Sos de visine pentru friptura (reteta video)

Sos de visine pentru friptura (reteta video)
dezgustător
delicios