Stiuca la cuptor

Preparare

• 
  Spalarea pestilor si curatarea lor de solzi si mucus. Metoda consta intr-o baita rapida in apa fierbinte, practic se scufunda pestii pret de cateva secunde in apa fierbinte.
  Apoi pestele e sters bine cu un prosop de bucatarie.
• 
  Ingredientele taiate se pun intr-o tigaie.
• 
  Se toarna putin vin, apoi adaug un pahar de supa de pui (sau apa) si storc o jumatate de lamaie. Se mai adauga 2 rosii proaspete, taiate felii... si usturoi...
• Se baga totul la cuptor si se serveste aburinda...