STRUDEL cu dovleac/mere

Preparare

• Punem faina cernuta intr-un vas peste care adaugam restul ingredientelor si framantam cca. 10 min. un aluat potrivit de moale. E posibil sa mai necesite 1-2 linguri de faina la framantat.
• Aluatul rezultat trebuie sa fie elastic si cu o consistenta fina. Lasati-l sa se odihneasca 15 - 30 min. apoi impartiti aluatul in 2 si intindeti doua foi subtiri pe blatul bine infainat.
  Foile trebuie sa fie cat mai subtiri, se intind cu grija sa nu le rupem.
• Bagati mainile usor sub foaie, inchideti pumnii si ridicati foaia de pe suprafata de lucru, miscand mainile circular si intinzand foaia in maini. apoi taiati foaia in 4.
• Pe fiecare patratel stropiti cu ulei sau ungeti cu o pensula foaia si puneti dovleacul sau merele rase. pus si dovleacul si merele proaspete fara a le cali pe foc , peste care am pus cate 1 lingura de zahar si scortisoara.
• Se ruleaza fiecare patratel sub forma de sul si se pune in tava stropita cu ulei. Se stropes si ele deasupra cu ulei si se dau la cuptor l a175 grade cca.40-45 min. pana se rumenesc deasupra.