Petitchef
PETITCHEF
Căutare avansată

SUPA- CREMA DE LINTE ROSIE

De dragostea in bucate
(4.34/5 - 138 voturi)
15 comentarii


mal



Astazi va arat cum se prepara cea mai simpla supa- crema  de linte.

Multi ocolesc lintea de teama  procesului de gatire:) crezand ca dureaza prea mult.

Unii , detesta gustul....altii forma finala a preparatului.

Putini stiu insa ca lintea, desi nu este foarte atragatoare in faza finala de gatire, are un gust deosebit de bun, se fierbe  repede ( 20-30 minute) si este foarte hranitoare si sanatoasa.

Este saraca in grasimi si foarte bogata in proteine si minerale.

Scade colesterolul ,regleaza glicemia si previne constipatia

Pentru toate proprietatile ei nutritive , merita sa o consumam cu regularitate....macar o data pe saptamana in diverse forme:

supe...piureuri...salate....etc :)



Supa de astazi este facuta din linte rosie .

Se mai gaseste linte verde sau "neagra" (care este de fapt un maro mai inchis )



Pentru ca am dorit sa-i scurtez timpul de preparare ,  eu am inmuiat lintea pentru cca 30 de minute in apa rece.(o sa vedeti ca isi dubleaza volumul si cojita protectoare se crapa )

Insa, mai intai am spalat-o foarte bine in mai multe ape.

Am pus-o la fiert in apa clocotita si am lasat-o sa fiarba la foc mediu cca 10 minute, cand am verificat-o si era deja patrunsa (pentru ca a stat la inmuiat).

Am adaugat condimentele in oala ( eu am pus delikat, piper si sare, deoarece am vrut un gust cat mai natural  ) si am lasat-o sa mai dea cateva clocote.

Am oprit focul , apoi am batut cu telul lintea pana s-a amestecat bine cu zeama in care a fiert. (daca doriti o crema mai fina, transferati-o in blender )

Am servit-o cu perlute de paine prajita, ornata cu cativa stopi de ulei de masline si paprika iute.

Tot ce pot sa va spun este ca nu mi-a mai trebuit felul doi.

E atat de hranitoare , incat o recomand ca fel de sine statator.

E ideala pe tot parcursul anului...in post ...in convalescenta...si pentru cei care nu mananca deloc carne (contine proteine, dupa cum am spus la inceput )





 Incercati !






Printează paginaAdaugă la favorite
De dragostea in bucate (Vizitează situl)






Punctează această reţetă:

Comentarii:

1 / 5

Supa de linte este intradevar foarte buna, dar reteta ta trebuie neaparat modificata cu legume adevarate, nu delikat....

Postat 07/05/2015, 13:59
4 / 5

Ai pus delikat pentru a avea un gust cat mai natural? Asta merge de bancul zilei. :-))

Postat 08/02/2015, 09:18 | am gătit această rețetă
MariaCoca
5 / 5

Foarte buna si se face foarte repede si usor. Multumesc.

MariaCoca | Postat 05/03/2014, 18:52
5 / 5

Imi place lintea iar reteta aceasta este extrem de simpla. Multumesc!

Postat 05/03/2014, 18:48
5 / 5

Fffffff buna!!!

Postat 01/02/2014, 14:49 | am gătit această rețetă
5 / 5

Suna bine...astazi incerc sa o gatesc !

Postat 21/01/2014, 16:23
...click aici pentru a vedea toate comentariile (15)

Video sugerat


Rețete inrudite


Rețete


Articole conexe

Bunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenSupa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Supa crema - colectie de reteteSupa crema - colectie de retete


Miligrame (mg)
Gram (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilograme (kg)
Millilitri (ml)
Centilitri (cl)
Decilitri (dl)
Litry (l)
Grade Fahrenheit (°F)
Grade Celsius (°C)