SUPA DE DOVLEAC CU MARAR

Preparare

• Dovleacul se curata de coaja, dupa care se da pe razatoare si se lasa sa stea cu putina sare.
• Ceapa se curata, se spala, se toaca marunt dupa care se caleste in uleiul incins, se adauga faina, un pic de boia si se stinge cu apa, se adauga laptele prins si se lasa sa fiarba.
• Cand incepe sa fiarba se adauga dovleacul care a fost scurs de zeama, se adauga mararul tocat, rosia taiata felii si curatata de coaja si se lasa sa fiarba in continuare.
• Se potriveste la gust cu sare .Se serveste calda sau rece.