Trenulet din turta dulce

Preparare

• Se incalzeste cuptorul la 200°C. Se bate untul cu zaharul brun, zaharul vanilat si mierea intr-un vas.Se amesteca faina cu bicarbonatul, praful de copt, scortisoara si condimetele pentru turta dulce.Se inglobeaza faina in amestecul cu unt si se amesteca pana se obtine o coca.
• Daca nu se leaga, se adauga un strop de apa.Se intinde aluatul pe suprfata de lucru si se decupeaza formele necesare pentru a obtine 4 vagoane : primul de unde se conduce trenul, urmatoarele doua sunt de marfa, iar ultimul va fi vagonul in care va sta un omulet din turta dulce.
• Se coc toate formele 12-15 minute, pana cand devin ferme si putin mai inchise la culoare pe margini.Se lasa la racit cateva minute, pentru a se intari, apoi se decupeaza usor pe margini dupa model, pentru a obtine margini precise.
• Se lipesc formle intre ele cu glazura obtinuta din albus de ou si zahar si se lasa sa stea peste noapte pentru a se intari.Apoi se decoreaza trenuletul cu bomboane, lipindu-le cu glazura facuta din albus de ou si zahar.