Nu sunteti inregistrat?
PETITCHEF
Felul doi
33 Rețete
Chiftele cu sos
(110 votes)Pentru chiftele: 500 g carne tocata in orice amestec doriti , o ceapa, usturoi dupa gust, un morcov mic, un cartof mic, o felie de paine muiata in lapte sau apa, verdeata, 2 oua, sare piper, ulei pentru prajit, faina. Pentru sos: o ceapa[...]
Friptura la tava cu sos
(29 votes)Scuze celor care postesc. Noi, acasa, nu. Reteta asta o facea mama mea cand era mai in putere deseori, in special cu muschi de vita, varianta a doua - veti vedea care. Este o reteta inspirata de Sanda Marin, biblia culinara a parintilor mei (sincer[...]
Cartofi prajiti a la Oana
(24 votes)Este un fel de mancare pe care l-am facut de multe ori, de cand eram studenta, cand nu am timp de gatit sau chef, ori cand pur si simplu mi-e dor de asa ceva. Am nevoie de: 4-5 cartofi, 2-300 g de salam/sunca/jambon, ce este prin frigider,[...]
Ficat prajit cu sos de ceapa si ciuperci
(18 votes)Titulatura e cam lunga, e drept, :) mancarea se face rapid, si este foarte gustoasa. Ingrediente: o punga de ficat de pui, o mana de ciuperci din conserva, o ceapa, 1-2 catei de usturoi, sare, ulei, parmezan ras pt decor.[...]
Gratar de porc cu sos tango
(5 votes)Sosul tango este aproape o garnitura. Probabil nu ati mai auzit despre el. Este o reteta veche, dintr-o carte de bucate de pe la inceputul secolului XX, din care eu am doar un fascicul cu ceva dulciuri. Cartea a apartinut unei matusi, dar[...]
Coaste de vitel in sos picant
(4 votes)Ingrediente: 1 kg carne de vitel (costita de vitel), 5-6 foi de dafin, piper, sare, 250 ml sos de rosii picant, 1 lingurita faina alba, 200 ml vin rosu, 75 ml ulei Mod de preparare: Inainte de a se pregati, costita se taie in[...]
Pui cu ciuperci
(4 votes)Un pui, sau carne de pui cam 1 kg, ulei, o lingurita de faina, o ceapa mare, 500 g ciuperci, verdeata, sare, piper, smantana. Se portioneaza puiul sau carnea in bucati potrivite si se trage in putin ulei. Separat se caleste ceapa taiata fin[...]
Muschi umplut I
(4 votes)Avanpremiera pentru o aniversare ;) Aveti nevoie de: un muschi de vita ori chiar carne de pasare (in poze este pulpa de curcan) de aprox. 5-600 g, inca 100 g de carne de porc, o felie de paine, o ceasca de lapte dulce, o ceapa, un ou,[...]
Muschi maitre d'hotel / pork maitre d'hotel
(3 votes)Reteta este dintr-o carte de bucate de pe vremea studentiei mele, adica de prin '86, singura diferenta e ca am facut-o cu muschiulet de porc si nu de vita. Asadar: pentru fiecare portie considerati cate 5-6 bucatele de muschi,[...]
Gratar de pui cu sote de morcovi
(2 votes)Ingrediente: piept de pui, morcov, ceapa, ulei, sare, piper, arome, patrunjel verde, salata de varza. Morcovii se spala si se curata apoi se taie rondele. Prefer sa-i curat cu buretele de sârm?, mi se pare mai rapid asa.[...]