Petitchef
Nu sunteți inregistrat?
Parola uitată ?  
PETITCHEF
Căutare avansată

Ghee

5 rețete


  
Căutare avansată

Rețetă Cum se face ghee

Cum se face ghee

37 voturi, 7 comentarii
alteleUșor
0 minute45 minute
Ingrediente: 1 kilogram unt cat mai gras (80-82% grasime, dar puteti face cu orice tip de unt, NU cu margarina!) 1 lingura de lemn, curata si bine uscata, pe care...
Rețetă Ghee (India)

Ghee (India)

6 voturi, 1 Comentariu
Cum se obtine acest ulei de unt sau ghee (India), beurre noisette (Franta) sau burro chiarificato (Italia) si ce proprietati are? Uleiul de unt se obtine inlaturand, prin intermediul caldurii, apa si masa proteica a laptelui. In[...]
Rețetă Gulab jamun

Gulab jamun

23 voturi, 3 comentarii
Iata un desert deosebit, in care combinatia de sofran si trandafiri este absolut fermecatoare. Reteta este foarte populara in tot sub-continentul indian si in Asia Centrala. Numele retetei provine din limba farsi (vorbita in Iran), unde[...]
 

Pe scurt despre ghee

2 voturi, 1 Comentariu
Ghee este un termen ce denume?te untul clarificat. Produsul este originar din Asia de Sud, din zonele aflate la sud de mun?ii Himalaya, ?i este folosit curent în mai multe buc?t?rii etnice, ca cele din India, Bangladesh, Pakistan, Egipt, Somalia,[...]
 

Masala Dosai

O dosa este un fel de clatita preparata in partea de sud a Indiei, in special in jurul statului Karnataka. Dosai se fac dintr-un aluat moale din linte si orez. Acestea sunt lasate sa fermenteze in apa peste noapte, iar a doua zi sunt pasate impreuna,[...]



Convertor uinitați de măsură



Delicios sau Dezgustător

Spirala cu ananas

Spirala cu ananas
dezgustător
delicios