Secondi Di Carne Reteta Secondi Di Carne : 17 Retete

LES RECETTES POUR GRANDS ET PETITS

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Menu du jour secondi di carne : 17 Retete

Musaca

Adaugare 15/11/2009 12:17:00
Ingredienti: 1 melanzana, 1 cipolla, 500g patate, 500g carne macinata, 1 tazza di salsa di pomodoro, sale, pepe, olio di girasole. Preparazione: puliamo le patate e le tagliamo a pezzeti e[...]
Ciulama

Adaugare 20/01/2010 14:47:00
Questa e una ricetta romena che si chiama "ciulama" e in italiano non li ho trovato un nome....possiamo chiamarla ancora ciulama.... Ingrediente: 2 cosce di pollo, 1 cipolla, 1 carota, 50 g farina,[...]
Mititei

Adaugare 15/04/2010 13:45:00
Ingredienti: 500g carne macinata di maiale e bovino, sale, pepe, 2-3 spicchi d'aglio shiacciato,un pizzico di bicarbonato di sodio, 1 tazza di brodo di carne. In una ciotola si mette la carne con il sale,il pepe e il bicarbonato e si mescola bene..... si mette anche l'aglio schiacciato e piano piano si mette il brodo continuando a mescolare bene tutto per almeno 10 minuti[...]
http://cucinareconalina.blogspot.com/2010/04/...
Gulash(Gulas)

Adaugare 21/11/2009 09:44:00
Il gulash e uno dei piatti più conosciuti e rappresentativi della cucina ungherese. E un piatto abbastanza laborioso da preparare ma il risultato e buonissimo. Questa è la ricetta originale del gulash ungherese: Ingredienti: carne bovina scamone di manzo- 1 kg,cipolle- 2,olio extravergine d'oliva 1/2 bicchiere,paprika picante-1 cucchiaio, patate- 8,pomodori pelati -500 g, brodo[...]
http://cucinareconalina.blogspot.com/2009/11/...
Pollo con peperoni

Adaugare 09/08/2010 13:04:00
Questa ricetta mi e stata insegnata dal mio marito...non so se l'originale e con peperoni arrostiti....ma siccome lui l'ha fatta cosi e a me sembra piu buona con i peperoni arrostiti....vi faccio vedere il mio pollo con peperoni.... ingredienti: 1 pollo intero(io ho messo alli di pollo), 1 spicchio d'aglio, 300g pomdori pelati, 500 g peperoni rosi e gialli arrostiti,[...]
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Fegato alla veneziana

Adaugare 24/05/2010 10:33:00
Ingredienti: fettine di fegato di vitello, prezzemolo tritato, 2 cipolle grosse, olio d'oliva, una tazzina di brodo,sale, 1 pezzettino di burro Scaldare senza prendere colore olio con il burro. Affettare le cipolle e metterle con il prezzemolo nel tegame, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Alzare poi la fiamma ed adagiare sulle cipolle le fettine di[...]
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Pollo fritto ( Pui fript)

Adaugare 16/04/2010 17:41:00
8 Cosce Di Pollo - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Succo Di Limone - Prezzemolo Tritato - Farina - 2 Uova - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 5 Cucchiai Pangrattato - Abbondante Olio Per Friggere Mettere le cosce di pollo in una terrina e condirle con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe e prezzemolo tritato. Lasciarle 2[...]
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Scaloppine alla pizzaiola

Adaugare 29/04/2010 13:23:00
500 g fette di vitello, 500g pomodori in scatola, olio d'oliva, sale, 30g capperi,pepe,1/2 bicchiere vino bianco,1 spicchio aglio,1 pizzico origano, 1 cucchiaio di farina( io non ho usato la farina) PREPARAZIONE Passare le fettine di carne nella farina, quindi soffriggerle con olio, aglio e capperi dissalati. Salare e pepare. Spruzzare con vino e far evaporare. Unire il[...]
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Cotolette di melanzane ricche

Adaugare 25/11/2009 15:31:00
Ingredienti: 1 melanzana, formaggio fresco, prosciutto cotto, 2 uova, farina, pangrattato, olio per friggere. Il formaggio e il prosciutto e in base a quante fette di melanzane vengono. Preparazione: tagliamo la melanzana a fette molto sottilli, le saliamo e le lasciamo per un paio di ore a lasciare la loro acqua. Passato il tempo le asciughiamo con carta da cucina.[...]
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FETTINE DI CAVALLO AL PREZZEMOLO

Adaugare 16/06/2010 10:06:00
INGREDIENTI (dosi per 4 persone): 500 g. di fettine di cavallo Due spicchi di aglio Un ciuffo di prezzemolo Olio q.b. Sale fino q.b. Pepe q.b. Mettere in un piatto le fettine di cavallo e condirle con l'aglio ed il prezzemolo precedentemente mondati, lavati e tritati finemente, il sale ed il pepe; irrorarle d'olio e, dopo aver coperto il piatto, lasciarle[...]
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