Petitchef

Mii de rețete sunt pe Petitchef


Vanata si dovlecelul - legumele vedeta ale lunii August

Vanata si dovlecelul - legumele vedeta ale lunii August

Vanata este un antioxidant natural datorita continutului de nasunina, un fitonutrient capabil sa blocheze actiunea radicalilor liberi si sa protejeze membrana celulara. Nasunina este un chelator al fierului, adica are proprietatea de a normaliza cantitatea de fier din organism
Preparate termic, vinetele isi pastreaza aproape toate proprietatile nutritive. Pot fi fierte, prajite sau inabusite in grasime, cu rosii, ardei si condimente. Sunt combinatia perfecta cu usturoi, carne de miel sau vita. Vanata absoarbe o mare parte din grasimile de gatit.
Trebuie gatite imediat, deoarece pulpa se oxideaza si devine maronie la cateva minute dupa taiere.
Vinetele trebuie sa fie pastrate intr-un loc racoros, uscat si de preferinta nu in frigider, deoarece temperatura scazuta poate distruge textura si aroma lor.
Dovlecelul este forte bogat in vitamine precum: A, C, E si K. Contine si minerale precum potasiul si are doar 29 de calorii la suta de grame. Asa ca nu va feriti sa il consumati mai des, mai ales cand este in sezon. Cel romanesc va avea un gust mai bun, asa ca nu ezitati sa mergeti in piata, pentru a-l procura.
Dovleceii poti fi preparati in numeroase moduri: copti, preparati la abur, fierti, fripti pe gratar, prajiti, piure sau consumati cruzi in salate.
Indiferent ca este luat de la supermarket sau de la taraba din piata, dovlecelul este o leguma ieftina si usor de gatit.
Fie ca decizi sa il consumi crud sau semicrud, dovlecelul este un bun insotitor pentru diferite tipuri de mancare, din pacate, imaginatia multora se opreste, adesea, la chiftelutele din dovlecel sau la dovlecei pane.


Rețetă Chiftele cu miez de mozzarellaChiftele cu miez de mozzarellaRețetă Sandwich cu crevetiSandwich cu crevetiRețetă Salata de pepene in pepeneSalata de pepene in pepeneRețetă Salata de pepene si castraveteSalata de pepene si castraveteRețetă Chiftelute de vita cu parmezanChiftelute de vita cu parmezanRețetă Enchiladas cu pui si sos de tomate picantEnchiladas cu pui si sos de tomate picantRețetă Friganele cu unt de arahide si gem de fructe rosiiFriganele cu unt de arahide si gem de fructe rosiiRețetă Pop corn cu caramelPop corn cu caramelRețetă Chiftelute IKEA cu sosChiftelute IKEA cu sosRețetă Italian Tiramisu - Video retetaItalian Tiramisu - Video retetaRețetă Salata Panzanella - Salata italianaSalata Panzanella - Salata italianaRețetă Layer cake cu capsuneLayer cake cu capsune

Rețete de sezon

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Abonare newsletter


Vezi mai multe reţete

Articole Petitchef

10 retete cu...capsune

10 retete cu...capsune

Sezonul capsunilor a inceput, iar mirosul imbietor al acestora este mai mult decat ispitor, este un indemn de a le cumpara. Noi va sfatuim sa cumparati fructe si legume de sezon si nu crescute fortat in sere, numai...

Cum sa faci pepite de ciocolata acasa

Cum sa faci pepite de ciocolata acasa

Daca aveti ciocolata, timp, stati bine cu indemanarea, va puteti realiza singuri, fulgii de ciocolata. Va aratam noi in video reteta de mai jos ce simplu este.

15 retete cu ton

15 retete cu ton

Nicio inspiratie pentru cina? Optati pentru o reteta rapida si economica. In plus, conservele de ton reprezinta o modalitate convenabila de a satisface consumul recomandat de peste. Descoperiti cele mai bune 15 retete...

15 retete de deserturi cu branza

15 retete de deserturi cu branza

Deserturi pufoase si delicioase cu branza dulce sau sarata. Se pregatesc rapid, iar ingredientele sunt la indemana. Retetele sunt explicate pas cu pas in imagini. →

Ce poti sa gatesti cu naut?

Ce poti sa gatesti cu naut?

O cutie de naut, are intrebuintari culinare multiple Haideti sa vedem impreuna 8 retete perfecte ce pot fi facute cu naut. → Dar tie, ce reteta iti place sa prepari cu naut?

5 sfaturi pentru a preveni caderea chipsurilor de ciocolata

5 sfaturi pentru a preveni caderea chipsurilor de ciocolata

Cand ai pofta de dulce, te gandesti la tort. Ei da, si ca sa fie si mai apetisant te-ai gandit sa adaugi chipsuri de ciocolata in ea? Odata ce aluatul tau este gata, il pui cu grija intr-o tava si il dai la cuptor....

Duminica seara: retetele noastre anti-stres si anti-depresie

Duminica seara: retetele noastre anti-stres si anti-depresie

Dupa un weekend aglomerat, vine duminica seara. In ajunul unei saptamani noi, depresia se instaleaza si nevoia de a manca o masa reconfortanta devine necesara, chiar vitala pentru a recastiga un zambet! Cu toate...

Untul de arahide

Untul de arahide

Consumat cu moderatie, untul de arahide este un aliment sanatos. Bogat in calorii si satios, ofera energie pentru o mare parte a zilei, insa nu trebuie consumat in exces. Untul de arahide contine acelasi raport de...

Telemeaua...un fel de branza romaneasca

Telemeaua...un fel de branza romaneasca

Se aseamana cu branza feta greceasca insa particularitatea distinctiva o reprezinta faptul ca produsul este supus operatiilor tehnologice de sarare umeda, respectiv uscata, ceea ce confera nu numai un gust aparte, ci...

Vezi mai multe articole